Горячий шоколад

Ингредиенты:

  • 100 г шоколада (черного или молочного)
  • 200 мл сливок (10%-20%)
  • 300 мл молока
  • 1 ст.л. без горки крахмала

Приготовление:

Шоколад поломать на кусочки.

Крахмал залить 50 мл молока, перемешать.

Остальное молоко и сливки налить в кастрюлю с толстым дном, добавить шоколад.

Нагревать, постоянно помешивая, пока весь шоколад хорошо не расплавится, и смесь станет однородной.

Затем довести почти до кипения, влить разведенный крахмал, перемешать, выключить огонь.

Подавать горячим.