Салат «Зеленые шарики»

Ингредиенты:

  • 2 сельди,
  • 3-5 картошек (в зависимости от размера),
  • луковица,
  • 100 г любого твердого сыра,
  • яблоко,
  • майонез.

Приготовление:

Нужно очистить сельдь от костей и порезать ее маленькими кусочками или порвать вручную. Луковицу и картофель тоже нужно нарезать продолговатыми квадратами. Сыр трется на крупной терке. После подготовки всех ингредиентов, их нужно тщательно перемешать и заправить майонезом. Не следует класть его слишком много, так как шарики не будут держать форму. Всю получившуюся массу следует разделить на одинаковые шарики и обвалять их в натертом свежем яблоке. В завершение нужно обвалять шарики также в измельченной зелени укропа.

Чтобы украсить получившиеся «Зеленые шарики», можно выложить их на тарелку, оформленную листьями зеленого салата. Для добавления яркости на каждый шарик можно положить немного красной или черной икры, что сделает салат более праздничным и новогодним.