Яичный ликер

Всего четыре простых ингредиента – и через 15 минут гости будут в восторге умолять вас поделиться рецептом этого яичного ликера от Аллы Ковальчук.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.
  • сахар – 125 г
  • молоко (2,5%) – 200 мл
  • водка – 250 мл

Приготовление:

Молоко доведите до кипения. Смешайте желтки с сахаром, влейте в них горячее молоко и взбейте смесь на паровой бане до однородности.

Переставьте миску с паровой бани на ледяную – чтобы масса быстро остыла. После этого влейте в нее водку и перемешайте венчиком. Перелейте смесь в чистую бутылку. Храните в холодильнике.