Шампиньоны в тесте

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 10шт.
  • Сыр сулугуни – 150г.
  • Чеснок – 1зуб.
  • Мука – 500г.
  • Вода – 200мл.
  • Растительное масло – 300мл.
  • Сахар – 5г.
  • Соль – 15г.
  • Перец
  • Укроп
  • Петрушка

Приготовление:

У грибов отделите шапочки и ножки, шапочки выложите дырочками вверх на пергамент и обильно посолите (1ч.л.). Отправьте в заранее разогретую до 180° духовку на 10 мин.

В миску насыпьте муку, сахар и 1ч.л. сои, залейте кипятком и быстренько вымешайте тесто. Тесто накройте полотенцем и дайте отдохнуть 10мин.

Сыр сулугуни натрите на мелкую терку, чеснок пропустите через пресс и добавьте к сыру. Зелень помойте и мелко нарежьте. В миске смешайте сыр, чеснок, черный перец и зелень.

Пропеченные шапочки нафаршируйте сырной начинкой. Тесто раскатайте толщиной 2мм и вырежьте 20 кружочков ? 5см. На каждый кружек выкладываем грибную шляпку, сверху накрываем еще одним кружочком и хорошо защипываем тесто со всех сторон. В разогретое масло добавляйте грибные бомбочки для обжаривания. Обжарьте тесто с двух сторон до золотистой корочки. Можно подвать.

**********************************************
Приятного аппетита!
Если тебе понравился рецепт, поделись им с друзьями в соцсетях.

FavoriteLoadingДобавьте рецепт в свой блокнот!
**********************************************