Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • Сыр твердый 250 г
  • Кефир 1 стакан
  • Лаваш армянский 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок

Приготовление:

Сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью. Сырые яйца перемешать с кефиром. Затем смешать все ингредиенты вместе. Они будут начинкой пирога.

Листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20 Х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.

Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша.

Завернутый пирог полить оставшимся кефиром.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумяниться.